クリスマスプレート

つくり方

1. 1

   【オーガニックマヨネーズ】
   計量カップに卵、塩、砂糖、お酢を入れ、最後にオリーブオイルを加える。

2. 2

   ブレンダーでクリーム状になるまで混ぜる。

   POINT

   ブレンダーを上下させて満遍なく混ぜる。

3. 3

   器に移し、冷蔵庫で冷やして完成。

4. 4

   【雪だるまのポテトサラダ】
   じゃがいもは皮を剥き一口大にし、うずらの卵はみじん切り、赤パプリカは1cm角に切る。

5. 5

   じゃがいもは耐熱ボウルに入れてラップをし600Wのレンジで3分半程加熱する。

6. 6

   あたたかいうちにフォークの背でつぶして、切ったうずらの卵、3のマヨネーズを大さじ3混ぜる。

7. 7

   8等分にして丸め2段に重ねて、目に黒いりごま、帽子にパプリカ、ボタンにピンクペッパーを飾り完成。

8. 8

   【ブラウンマッシュルームのトナカイ】
   赤パプリカは1cmの丸型に抜き、れんこんチップスは半分に割る。

9. 9

   トナカイの角になるようにブラウンマッシュルームにれんこんチップスをさし、目に黒いりごま、鼻に赤パプリカをマヨネーズで接着する。

10. 10

    雪だるまのポテトサラダとマッシュルームのトナカイを皿に盛り付けて完成!

栄養価 (1人分換算)