ごろごろさつまいもカレーポトフ
調理目安時間：10分このレシピで使用しているトップバリュ商品
野菜たっぷり♪甘いさつまいもがコクをグッと引き立てます。心も体も温まるひと品。
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| さつまいも煮 | 1パック分(95g) |
| キャベツ(くし切り) | 1/8個 |
| 蓮根(1cm輪切り) | 2枚 |
| モッツァレラチーズ | 1/4枚 |
| トマト(横半分) | 1/2個 |
| フレーク状カレールー | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| コンソメ | 小さじ1/2 |
| 水 | 300cc |
| フライドオニオン | 大さじ1/2 |
| 塩、黒胡椒 | 各少々 |
作り方
-
01
キャベツ、蓮根、トマト、モッツァレラを表示通りカットしておく。
-
02
具材が全て入るフライパンを準備し、オリーブオイルをひき、キャベツ、蓮根、トマトに焼き色をしっかりつける。
- POINT：
- 焼いている時は動かさないでください。
-
03
焼き色がついたらひっくり返し、水とコンソメと塩、黒胡椒を加え5分弱火で蓋をして煮込む。
-
04
カレールーとフライドオニオンを加えさつまいも煮を加える。トマトの上にスライスしたモッツァレラチーズを乗せ蓋をして更に2~3分煮込む。
-
05
チーズがとろけてきたら器に盛り、完成!
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