トップバリュのこだわりがつまった、おいしくて安全・安心な厳選素材を使用しています。
厳選指定した優良な生産者が育てた、肉質等級4等級以上の黒毛和牛です。
整った環境で厳しい管理体制のもと育てられた牛を、
熟練した職人の匠の技で丁寧に加工。
やわらかな食感の美味なる牛肉。
それが「匠和牛」です。
※肉質等級とは（公社）日本食肉格付協会で定めた肉質の評価基準です。
豊かな大自然のもと、清潔な豚舎で育つ「うまみ和豚」。
父豚として、肉質に優れたデュロック種を
かけ合わせた、赤身と脂肪のバランスの良い、
やわらかくジューシーな豚肉です。
肥育後期の飼料には麦類（大麦・小麦）を多給※。
飼料にこだわることでうまみを向上させています。
※生後120日以降に、麦類・マイロ・米で10％以上配合。
「純輝鶏」の飼料には抗生物質や合成抗菌剤は一切不使用※。
鶏にストレスをかけないよう自然に近い環境で
じっくり時間をかけて丁寧に育てています。
安全・安心、おいしさにとことんこだわった、
しっとりやわらか、それでいてヘルシーな鶏肉です。
※但し、病気予防のために、ワクチンは投与します。
食品の衛生管理においては、微生物の制御が必須であり、各製造過程の汚染状況を把握し、適切に管理することが重要です。その指標として、食中毒菌等の微生物検査を実施しています。
実際に試食して、完成された商品の見た目やにおい、味に問題がないかを評価し、最終的な品質の判断を行っています。
食品への金属異物の混入探知を実施し、異物混入管理も徹底して行っています。
