ひじきと桜えびのおかか炒り豆腐
調理目安時間20分
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| オーガニック ミニ豆腐 | 2パック |
| ひじき煮 | 1袋 |
| 桜えび | 1袋 |
| ちりめんじゃこ | 1個(13g) |
| かつおパック | 1袋(2g) |
| 白いりごま | 小さじ1 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 三つ葉 | 適量 |
つくり方
-
1
豆腐はキッチンペーパーで水気をふき、フライパンにごま油を敷き、豆腐を入れる。十字に木べらでくずしながら炒め、細かくぽろぽろになるように
炒める。- POINT
- 豆腐は水分が多いため、炒めるときに油が跳ねやすいので気を付けてください。
-
2
ひじき煮を加え、豆腐になじませるように炒め合わせる。
- POINT
- ひじき煮の代わりにきんぴらごぼうもおすすめです。ごはんのおともにピッタリです。
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3
桜えび・ちりめんじゃこ・かつお節・ごまを混ぜる。
- POINT
- お好みで生姜の千切りも一緒に炒めると、体を温めてくれる作用もあるので嬉しいおかずになります。
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4
器に盛り、仕上げに刻んだ三つ葉を散らす。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 110kcal
- たんぱく質
- 7.3g
- 脂質
- 7.1g
- 炭水化物
- 5.0g
- 糖質
- 3.6g
- 食物繊維
- 1.4g
- 食塩相当量
- 0.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
