栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 185kcal
- たんぱく質
- 26.3g
- 脂質
- 2.3g
- 炭水化物
- 15.5g
- 糖質
- 11.0g
- 食物繊維
- 4.5g
- 食塩相当量
- 2.1g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
パンガシウスとたけのこの 和風ロールキャベツ
調理目安時間：25分このレシピで使用しているトップバリュ商品
パンガシウス(白身魚)
とろみをつけた和風だしが上品な味わい。たけのこやわかめ、春キャベツの甘みや香りが白身魚とやさしく溶けあう、パンガシウスのロールキャベツ。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 185kcal
- たんぱく質
- 26.3g
- 脂質
- 2.3g
- 炭水化物
- 15.5g
- 糖質
- 11.0g
- 食物繊維
- 4.5g
- 食塩相当量
- 2.1g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| パンガシウス(白身魚) | 2枚 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 純米料理酒 | 小さじ1 |
| キャベツ | 4枚 |
| 有機たけのこ水煮(ハーフカット) | 1袋 |
| わかめ | 40g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 【A】極味だし | 1パック |
| 【A】水 | 2カップ |
| 【A】本みりん | 大さじ1 |
| 【A】純米料理酒 | 大さじ1 |
| 【A】特級うすくちしょうゆ | 小さじ2 |
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作り方
-
01
キャベツは洗って水気を拭かずにラップでくるみレンジ(600W)で2分加熱する。
-
02
パンガシウスは半分に切り、塩・こしょう・酒をふる。たけのこは薄切りにする。
- POINT：
- わかめが塩蔵の場合は、塩抜きしてからお使いください。
-
03
ひと肌に冷めた①にパンガシウス・わかめ・たけのこを順番にのせる。包むように巻き、とじめを下におく。
- POINT：
- キャベツの葉が破れていても、2枚に重ねると 煮崩れを防ぐことができます。
-
04
手鍋に③を煮崩れしないようにきっちりと並べ、Aを(極味だしはパックのままで)入れて煮立てる。キッチンペーパーで落し蓋をし、中火くらいで10分ほど煮含める。
-
05
ロールキャベツを取り出し、半分に切って器に盛り付ける。残りの出汁に水(分量外)で溶いた片栗粉でとろみをつける。
-
06
仕上げに⑤の出汁をまわしかける。
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