パンガシウスとたけのこの 和風ロールキャベツ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(パンガシウスとたけのこの 和風ロールキャベツ)

他のカテゴリから選ぶ

パンガシウスとたけのこの 和風ロールキャベツ

調理目安時間:25分 / 185kcal

とろみをつけた和風だしが上品な味わい。たけのこやわかめ、春キャベツの甘みや香りが白身魚とやさしく溶けあう、パンガシウスのロールキャベツ。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 パンガシウス(白身魚) 2枚
  塩・こしょう 適量
  純米料理酒 小さじ1
  キャベツ 4枚
  有機たけのこ水煮(ハーフカット) 1袋
  わかめ 40g
  片栗粉 適量
  【A】極味だし 1パック
  【A】水 2カップ
  【A】本みりん 大さじ1
  【A】純米料理酒 大さじ1
  【A】特級うすくちしょうゆ 小さじ2

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    キャベツは洗って水気を拭かずにラップでくるみレンジ(600W)で2分加熱する。

  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    パンガシウスは半分に切り、塩・こしょう・酒をふる。たけのこは薄切りにする。

    POINT:
    わかめが塩蔵の場合は、塩抜きしてからお使いください。
  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    ひと肌に冷めた①にパンガシウス・わかめ・たけのこを順番にのせる。包むように巻き、とじめを下におく。

    POINT:
    キャベツの葉が破れていても、2枚に重ねると 煮崩れを防ぐことができます。
  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    手鍋に③を煮崩れしないようにきっちりと並べ、Aを(極味だしはパックのままで)入れて煮立てる。キッチンペーパーで落し蓋をし、中火くらいで10分ほど煮含める。

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    ロールキャベツを取り出し、半分に切って器に盛り付ける。残りの出汁に水(分量外)で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    仕上げに⑤の出汁をまわしかける。

このレシピにおすすめの商品

トップバリュベストプライスに表示されている本体価格はイオングループ標準小売価格です。