トップバリュを使ったレシピをご紹介(とろ~りベジポタ麺)

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とろ~りベジポタ麺

おこめでつくったやきそば麺と、 玉ねぎとコーンのやさしい甘みが広がる スープがおいしい、お子さまも大好きな味!

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 おこめでつくった やきそば麺 1個(2袋)
  玉ねぎ 1/2個
  コーン缶※クリームコーンでも代用可 1缶
  なたね油 大1
  適量
  こしょう 適量
  てんさい糖 ひとつまみ
  出汁 300ml
     
  トッピング  
  ヤングコーン(5cmの長さに切り、ゆでる) 適量
  アスパラガス(5cmの長さに切り、ゆでる) 適量
  ミニトマト(半分に切る) 適量

作り方

  1. 01

    玉ねぎはスライスする。

  2. 02

    鍋になたね油を入れて火にかけ、玉ねぎを加えて弱めの中火で約5分じっくり炒め、コーン缶を加えてさっと炒め、てんさい糖、塩、こしょうを加える。

  3. 03

    粗熱が取れたらミキサーにかけ、鍋に戻し、出汁を加えて混ぜる。*ミキサーが回りにくい場合、出汁を少し足してください。

    POINT:
    ※出汁取りのポイント 厚削りの方が、一晩漬けておくだけでも出汁が出るので簡単
  4. 04

    鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰したら麺をほぐさず入れて、2分茹でる。(※1分ほどたったら、麺を箸でほぐす。) ざるに上げて水気をしっかり切り、器に盛り、3を流し入れ、トッピングを添える。

    POINT:
    クリームコーンでも作り方は同じです。




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