つるつる鶏ささみの梅かつおそうめん - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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つるつる鶏ささみの梅かつおそうめん

調理目安時間:10分 / 254kcal

ささみを片栗粉で包むことでしっとりつるりとした食感に。大葉や梅干しなどの薬味が食欲をそそる、ヘルシーでも食べごたえ十分のごちそうそうめん。

材料 (1人前)
トップバリュ ロゴ画像 島原手延べそうめん 1束
トップバリュ グリーンアイナチュラル ロゴ画像 純輝鶏筋切りささみ 1本
  水菜 適量
トップバリュ ロゴ画像 しそ漬梅干 1粒
  大葉 2枚
  みょうが 1本
トップバリュ ロゴ画像 赤しそふりかけ 小さじ1/2
トップバリュ ベストプライス ロゴ画像 【★】和風つゆ 20ml
  【★】水 100ml
トップバリュ ロゴ画像 純米料理酒 小さじ1
  ひとつまみ
トップバリュ ロゴ画像 片栗粉 適量

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    そぎ切りしたささみに酒と塩を軽くもみこむ。

  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    1に片栗粉をまぶし、余分な粉を丁寧にはたく。

    POINT:
    片栗粉をつけすぎるとドロドロになってしまうので、まんべんなくつけ、丁寧にはたきましょう。
  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    沸騰したお湯で2を茹で、浮き上がったら冷水に取る。そうめんもパッケージの表示通りに茹でて、ザルにあげておく。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    器にざく切りにした水菜を敷き、3を盛り付ける。

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    手でちぎった大葉・梅干・小口切りにしたみょうがを添え、赤しそふりかけをかける。

  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    仕上げに【★】のつゆをまわしかける。

    POINT:
    ぽん酢をかけてもおいしいです。また、仕上げにごま油をまわしかけても風味が増しておすすめです。

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