【ベジスープめし】ごはんの半分をカリフラワーに置きかえた 和風おだしスープめし
調理目安時間15分
レンチンで簡単！軽く食べたいときに、おだしが染みわたるやさしい味わいです。
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| お米のかわりに食べる カリフラワー | 50g |
| ご飯 | 50g |
| 鶏むね肉 | 30g |
| 長ねぎ | 10g |
| しめじ | 15g |
| ごぼう | 10g |
| 油揚げ | 5g |
| だしの素 | 大さじ1/2 |
| 水 | 200ml |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 三つ葉 | 少々 |
つくり方
-
1
鶏むね肉は2cmの角切り、長ねぎとごぼうは斜め薄切り、しめじは石づきを切り落としてほぐし、油揚げは短冊切りにする。
-
2
深めの耐熱皿に1と水、だしの素を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
-
3
取り出して醤油とみりんを加えて混ぜ、カリフラワーとご飯を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- POINT
- とても熱くなっているので、取り出す際に十分気を付けてください。
-
4
取り出して、塩で味を調え、三つ葉を添える。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 168kcal
- たんぱく質
- 11.7g
- 脂質
- 2.7g
- 炭水化物
- 26.4g
- 糖質
- 23.7g
- 食物繊維
- 2.7g
- 食塩相当量
- 2.1g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
