【やさしごはん】ぷるるん豆腐のムース
調理目安時間15分
ゼラチンを使わず、材料2品でできあがり。豆腐の水切りをしっかりすると、さらになめらかな口当たりに。チョコレートケーキと重ねれば、ムースケーキ風のアレンジも楽しめます。（※やさしごはん「うきうきチョコレートケーキ」のレシピを参照ください）
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| まろやかチョコレート | 1枚 |
| きぬ豆腐 | 120g |
| いちご | 2個 |
| ミント | 少々 |
※アレルギー症状に合わせ、普段からお使いのものをご用意ください。
つくり方
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1
ボウルに刻んだチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。
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2
豆腐の水気を拭き取り、1に加え、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
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3
容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- POINT
- ベリーなどを飾る。
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4
ココア、粉糖をふりかける。
- POINT
- 材料はたった2つ。豆腐をデザートにアレンジできて楽しいですね。
