01

鍋にたっぷりお湯を沸かし（分量外1L程度）、日本酒を加える。塩、こしょうをした鶏肉を入れ、再び沸騰したらすぐ火を止め、30分以上放置しておく。（鶏ハム）

POINT：

常備品として調理しておくと、トッピングなどに利用できてとても便利です。

02

ブロッコリーは小房に分けて茹で、ミニトマトは半分に切る。

POINT：

ブロッコリーの他にほうれん草や青梗菜などの緑黄色野菜もよいですね。

03

鍋にパスタソースと水を入れて煮立て、塩で味を調える。

POINT：

水の代わりに1の鶏ハムを作った汁を使っても良いです。

04

器にスープと麺を入れ、スライスした鶏ハムと2をトッピングする。

POINT：

大きめの鶏肉を加えることでタンパク質をしっかりと摂取。トマトソースにコクがあるので、お野菜にもよく絡みます。普段とりにくい野菜もトッピングしてみましょう。