春巻きの皮でワンパンラザニア

つくり方

1. 1

   なすは5mm幅の斜め切りにして水にさらし、水気をしっかり拭き取る。

2. 2

   フライパンにクッキングシートをしく。春巻きの皮の片面にバターをうすく塗り、バターを塗った面を下にして、クッキングシートの上に置く。その上に、水にくぐらせた春巻きの皮を1枚重ねる。

3. 3

   2にホワイトソースの1/3量を塗り、春巻きの皮を1枚のせたら、水にくぐらせた春巻きの皮を重ねる。

4. 4

   3にミーソースの1/3量を塗り、1のなすの1/2量を並べ、春巻きの皮を1枚のせ、水にくぐらせた春巻きの皮を1枚重ねる。3と4を繰り返す。

5. 5

   残りのホワイトソースとミートソースをのせ、ピザ用チーズをちらし、ふたをしてフライパン（弱火）で15分ほどチーズが溶けるまで焼く。

   POINT

   あまった「春巻きの皮」は、小さめの短冊切りにしてトースターでカリッとなるまで焼き、完成したラザニアにトッピングしても◎。

栄養価 (1人分換算)