
作り方
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01
キャベツは千切りにし、ツナ缶は油を軽く切っておく。
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02
ボウルにお好み焼粉と水、卵を入れてよく混ぜる。さらにツナ缶、小エビを加えて混ぜ合わせる。
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03
ホットプレート(フライパンでも可)に油を引き、お玉1杯程度の生地を薄く楕円形に流し広げる。生地の上にチーズ、キャベツをのせ、生地をお玉1/3程度かける。
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04
フライ返しなどでひっくり返し、押し付けながら軽く焼くき、一度取り出す。
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05
温かいうちに割り箸で端を割らずにはさんで巻き、ホットプレートに戻して巻き閉じを焼く。
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06
お好みソース、マヨネーズ、かつお節などで味付けをして出来上がり!