かぼちゃのニョッキ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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かぼちゃのニョッキ

調理目安時間:20分

すりつぶし栗かぼちゃを使えば、手づくりニョッキが簡単に出来ます。(うらごしじゃがいもを使えば、じゃがいものニョッキになります)

材料 (1人前)
トップバリュ ロゴ画像 すりつぶし栗かぼちゃ 8個
  1つまみ
  薄力小麦粉 30g
  オーガニック パスタソース トマト&バジル 80g
  塩、こしょう 各少々
  100%パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 01

    耐熱皿にすりつぶし栗かぼちゃを並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分50秒加熱する。

  2. 02

    ラップを外して塩とふるった薄力小麦粉を加え、ゴムべらなどを使って混ぜ、まとまってきたら台に取り出して、手で数回こねる。

  3. 03

    薄力小麦粉(分量外)で打ち粉をし、2を1.5cmほどの棒状に伸ばしてから2cm幅に切り、フォークに押し付けるようにして形を作る。

  4. 04

    鍋にパスタソースを入れて温める。

  5. 05

    沸騰したお湯に3を入れ、浮いてきたら1分茹でる。

  6. 06

    5の水気を切って4の鍋に入れてソースとからめ、塩、こしょうで味を調える。

    POINT:
    ソースの固さをパスタの茹で汁で調整してください。
  7. 07

    お皿に盛り付け、チーズをかける。

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