サラダチキンでつくる!スモークチキンでごろごろポテトサラダ
調理目安時間：15分このレシピで使用しているトップバリュ商品
ごろごろ具材で見た目も食感も楽しいポテトサラダ。スモークの香りが味を引き立てます。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| 純輝鶏スモークチキン | 1パック(80g) |
| じゃがいも | 1個(150g) |
| 玉ねぎ | 20g |
| きゅうり | 1/2本(40g) |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| A マヨネーズ | 大さじ2 |
| A ホワイトペッパー | 適量 |
| A レモン汁 | 小さじ1 |
| A すりおろしにんにく | 小さじ1/4 |
作り方
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01
スモークチキンは食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、きゅうりはうす切りにし、塩の半量をまぶして10分ほど置き水気を絞る。卵はお湯で茹でてゆで卵にし、殻をむいて食べやすい大きさに切る。
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02
じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで4分加熱する。
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03
ボウルに残りの塩とAを入れてしっかり混ぜ合わせ、そこに1、粗熱がとれた2を入れて全体がからむように混ぜあわせ、お皿に盛り付ける。
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