01

鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを茹でる(茹で時間は、パッケージの裏面参照)。茹で上がったらざるにあけ流水でしめて、ごま油をまぶしておく。

POINT：

簡単な一品です。残り物のそうめん等で作るとよいでしょう。

02

にんじんは千切り、にらは4～5cmの長さに切り、しいたけは軸の部分を細切りにしてかさの部分は薄くスライスする。ツナフレークは余分な油を切っておく。

03

フライパンにねぎ油を入れて熱し、②のにんじんを炒め、しんなりしたらしいたけ・にらを加えて炒める。

04

③に①を入れて軽く混ぜ合わせ、白だし・ツナフレークを加えてさっと炒める。仕上げに、あらびきコショーをかける。