【やさしごはん】タラと野菜の甘酢あんかけ

つくり方

1. 1

   タラは一口大に切り、塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。野菜は一口大の乱切りにする。

   POINT

   しいたけはそぎ切りがおすすめです。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、そこに下ごしらえをしたタラを入れて揚げ焼きにする。

3. 3

   タラに火が通ったら、野菜を加え炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら、一旦、火を止める。甘酢ソースを加えて、再び火をつけ、炒め合わせて出来上がり。