栄養価 (1人分換算)

Name: 野菜シートのタコス風ビーフ寿司
Cook time: 30 min
Yield: 3

スパイシーな風味が食欲を刺激! ビールなどにもよくあう美味しさ。

材料 (3人前)
オーガニックカラフルな野菜のシートトマト	12枚
タスマニアビーフ切り落とし	100g
レタス	60g
細切りチーズ	45g
にんにく	1かけ(5g)
ご飯	480g
すし酢	大さじ2
チリパウダー(a)	小さじ1
ケチャップ(a)	大さじ1
塩	小さじ1/4
こしょう	適量
サラダ油	大さじ1/2
お好みで他の野菜シートを混ぜて使用すると、さらにカラフル

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作り方

01

温かいご飯にすし酢を加え、切るように混ぜる。
02

にんにくはみじん切りに、レタスは適当な大きさにちぎる。タスマニアビーフの大きいものは切り、塩、こしょうをする。
03

フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火をつけ、香りがしてきたら中火でビーフを炒める。色が変わってきたら(a)を加え、充分になじんだら火を止める。
04

野菜シートはそれぞれ端にご飯粒をつけて4枚をつなげる。これをラップを敷いた巻きすにのせ、表面に1/3量の酢飯を1㎝程度の厚さになるよう平らにならす。手前1cmと奥3cmはあけておく。
05

中央より少し手前に、細長く丸めたレタス、粗熱の取れた3、細切りチーズの順にそれぞれ1/3量を置き、手前から奥にぎゅっと押しつけながら巻く。
06

他の野菜シートでも同様に作り、切りわけて盛りつけたら出来上がり。

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