簡単アレンジ！コングクス風そうめん
調理目安時間：10分このレシピで使用しているトップバリュ商品
暑い日でもツルッと食べやすいそうめんを韓国風にアレンジ！
豆乳のまろやかさとごまの風味が◎
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| 【A】無調整豆乳 | 200ml |
| 【A】そうめんつゆ | 大さじ1 |
| 【A】すりごま | 大さじ1 |
| 【A】塩 | 小さじ1/2 |
| つるりと滑らかのどごしそうめん | 2束 |
| きゅうり | 50g |
| ミニトマト | 1個 |
| キムチ | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
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01
きゅうりは薄い斜め切りにし、5㎜幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
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02
ボウルに【A】を加えて、混ぜる。
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03
大きめの鍋でお湯を沸騰させ、そうめんを2分ほど茹でる。茹で上がったら冷水でしっかりしめて水気をきる。
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04
3を器に盛り付け、2をかける。切ったきゅうりとトマトをのせ、白ごまを散らし、キムチを添えたら完成！
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