01

直径15㎝の丸い型にラップを敷いておく。

02

フルーツソース(いちご味)1袋分に水、粉末寒天を入れ、火にかけてかき混ぜながら溶かし、沸騰したら火を止めて型に流す。

03

冷蔵庫で冷やし固める。

04

2枚のスポンジの間にホイップクリームを塗り、3等分にカットしたいちごを敷き詰めて挟む。

POINT：

いちごはあらかじめ自然解凍しておく。

05

スポンジの側面全体にまんべんなくホイップクリームを塗り、上に冷やし固めた寒天ゼリーを乗せる。

06

直径6㎝のセルクルで中心に穴をあけ、手前二か所に切り込みを入れ、切ったスポンジ部分を取り除く。

POINT：

セルクルがない場合は、同じ口径のコップなどでも良い。

07

寒天の周りにホイップを絞り、上にいちごとミントを飾る。

08

あけた穴の中に、マシュマロとボール型菓子(いちご味)を盛り付ける。