にゃんこベーグル
調理目安時間：40分 焼成時間を除くこのレシピで使用しているトップバリュ商品
まあるいフォルムに、ちょこんとお耳!
思わず写真を撮りたくなる仕上がりです♪
おやつにも朝食にも◎
| 材料 (7人前) 7個分 | |
|---|---|
| 強力粉 | 300g |
| 塩こうじ | 30g |
| 鹿児島県徳之島産さとうきびのお砂糖 | 15g |
| ドライイースト | 4g |
| 水(ぬるま湯) | 150ml |
| バター | 56g(7個) |
| 【茹でる用】 | |
| 水 | 1L |
| 鹿児島県徳之島産さとうきびのお砂糖 | 大さじ1 |
作り方
-
01
強力粉、塩こうじ、砂糖、ドライイーストをボウルに入れ、ぬるま湯を加えて揉み込み、生地をひとまとめにする。バター1個につき 4等分(2gずつ)に切っておく。
-
02
生地を7等分し、それぞれ軽く丸めてから三つ折りにする。乾燥しないように濡れ布巾やラップをかけ、 10分ほど休ませる。
-
03
STEP2を棒状にし、切ったバターを4個ずつ巻き込み、 輪っかにしてしっかり閉じる。室温で一回り大きくなるまで5~10分ほど寝かせる。
-
04
オーブンを200℃に予熱しておく。鍋に湯を沸かし、砂糖を加える。STEP3を入れて、片面30秒ずつ茹でて、水気を切る。
-
05
はさみで耳となる部分をカットして、予熱したオーブンで15分ほど焼く。
-
06
焼き上がったら、デコレーションペン等で顔を描いて完成!
もっと見る