
おからパウダーとヨーグルトのヘルシーケーキ
調理目安時間:45分
材料 (6人前) | ||
---|---|---|
国産大豆おからパウダー | 40g | |
水 | 160cc | |
生乳100%プレーンヨーグルト | 200g | |
グラニュー糖 | 40g | |
卵 | 4個 | |
薄力粉 | 100g | |
ベーキングパウダー | 小さじ2 | |
ドライフルーツミックス | 60g×2袋 | |
フルーツソースストロベリー | 適量 | |
ミントの葉(飾り用) | 適量 | |
バター(型塗用) | 適量 | |
粉糖(パウダーシュガー) | 適量 |
作り方
-
01
ボウルにおからパウダーと水を入れて混ぜ、しばらく置いて戻す(時間外)。オーブンを180℃で予熱しておく。
-
02
別のボウルでヨーグルトとグラニュー糖を混ぜ、グラニュー糖が溶けたら卵→①のおからの順に入れて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
-
03
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておき、②に加えてさっくりと混ぜ、続いてドライフルーツを入れて軽く混ぜ合わせる。
-
04
バターを塗ったケーキ型に③を流し入れる。
-
05
①のオーブンで④を約30分焼く。
-
06
粗熱がとれたら、ストロベリーソース・粉糖をかけて、ミントの葉を添える。