おからパウダーとヨーグルトのヘルシーケーキ
調理目安時間：45分
| 材料 (6人前) | ||
|---|---|---|
| 国産大豆おからパウダー | 40ｇ | |
| 水 | 160cc | |
| 生乳100%プレーンヨーグルト | 200ｇ | |
| グラニュー糖 | 40g | |
| 卵 | 4個 | |
| 薄力粉 | 100ｇ | |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 | |
| ドライフルーツミックス | 60ｇ×２袋 | |
| フルーツソースストロベリー | 適量 | |
| ミントの葉（飾り用） | 適量 | |
| バター（型塗用） | 適量 | |
| 粉糖（パウダーシュガー） | 適量 | |
作り方
-
01
ボウルにおからパウダーと水を入れて混ぜ、しばらく置いて戻す（時間外）。オーブンを180℃で予熱しておく。
-
02
別のボウルでヨーグルトとグラニュー糖を混ぜ、グラニュー糖が溶けたら卵→①のおからの順に入れて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
-
03
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておき、②に加えてさっくりと混ぜ、続いてドライフルーツを入れて軽く混ぜ合わせる。
-
04
バターを塗ったケーキ型に③を流し入れる。
-
05
①のオーブンで④を約30分焼く。
-
06
粗熱がとれたら、ストロベリーソース・粉糖をかけて、ミントの葉を添える。