手作り水餃子
調理目安時間20分
焼かないからさっぱりヘルシー! つるんっとのどごしのよい水餃子。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| カリッと焼き上がる 餃子の皮 | 16枚 |
| ニラ | 1わ |
| キャベツ | 1/8個 |
| しょうが | 1かけ |
| 大粒むきえび | 30g |
| 豚挽肉 | 90ｇ |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| ガラスープ | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
つくり方
-
1
ニラ・キャベツ・しょうがはみじん切りにする。
むきえびは、解凍して水気をふき、大きいものは適宜切る。 -
2
豚挽肉に塩・こしょうをしてよく混ぜてから、残りの調味料を合わせてよく練り、むきえびを加える
-
3
餃子の皮に②を包んで、ゆでる。
餃子が水面に浮き上がってからさらに1分ゆでれば完成！- POINT
- 餃子をゆでるお湯(600cc)にガラスープ(9g)を溶かせば、スープ餃子としても楽しめます。つけだれはお好みで、しょうゆと酢を合わせたものなどがオススメ。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 158kcal
- たんぱく質
- 7.7g
- 脂質
- 7.8g
- 炭水化物
- 15.7g
- 糖質
- 14.0g
- 食物繊維
- 1.7g
- 食塩相当量
- 1.7g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
