五目きんぴら
調理目安時間：35分このレシピで使用しているトップバリュ商品
ごぼうとれんこんの食感がおいしい彩り五目きんぴら
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| 焼肉のたれ 旨みの中辛 | 大さじ3 |
| 豚ばら肉(薄切り) | 50g |
| ごぼう | 1/4本 |
| にんじん | 1/4本 |
| れんこん | 60g |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
作り方
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01
豚ばら肉(薄切り)を2cm幅にカット。ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんは細切り、れんこんはイチョウ切りにする。
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02
干ししいたけは砂糖をひとつまみ(分量外)を入れたぬるま湯に約20分漬けて戻し、石づきを取り除いて薄切りにする。戻し汁は取っておく。
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03
熱した鍋にごま油をひき、豚肉を加えて炒め、色が変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・干ししいたけの順に加えて炒める。
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04
種を取り除いて輪切りにした鷹の爪を加え、トップバリュ焼肉のたれ 旨みの中辛、酒、戻し汁大さじ2を加えて炒め合わせ、汁気がなくなったら、出来上がり。
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