五目きんぴら
調理目安時間35分
ごぼうとれんこんの食感がおいしい彩り五目きんぴら
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| 焼肉のたれ 旨みの中辛 | 大さじ3 |
| 豚ばら肉(薄切り) | 50g |
| ごぼう | 1/4本 |
| にんじん | 1/4本 |
| れんこん | 60g |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
つくり方
-
1
豚ばら肉(薄切り)を2cm幅にカット。ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんは細切り、れんこんはイチョウ切りにする。
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2
干ししいたけは砂糖をひとつまみ(分量外)を入れたぬるま湯に約20分漬けて戻し、石づきを取り除いて薄切りにする。戻し汁は取っておく。
-
3
熱した鍋にごま油をひき、豚肉を加えて炒め、色が変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・干ししいたけの順に加えて炒める。
-
4
種を取り除いて輪切りにした鷹の爪を加え、トップバリュ焼肉のたれ 旨みの中辛、酒、戻し汁大さじ2を加えて炒め合わせ、汁気がなくなったら、出来上がり。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 193kcal
- たんぱく質
- 4.5g
- 脂質
- 10.7g
- 炭水化物
- 19.2g
- 糖質
- 15.9g
- 食物繊維
- 3.3g
- 食塩相当量
- 1.6g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
