栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 90kcal
- たんぱく質
- 11.0g
- 脂質
- 0.7g
- 炭水化物
- 7.4g
- 糖質
- 5.8g
- 食物繊維
- 1.6g
- 食塩相当量
- 5.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
あさりとキムチの酒蒸し
調理目安時間:10分 ※時間外を除く。このレシピで使用しているトップバリュ商品
いつものあさりの酒蒸しをキムチでパワーアップ!ビールがすすむ一品です。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 90kcal
- たんぱく質
- 11.0g
- 脂質
- 0.7g
- 炭水化物
- 7.4g
- 糖質
- 5.8g
- 食物繊維
- 1.6g
- 食塩相当量
- 5.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (2人前) | |
---|---|
3種の魚介の旨み 熟成キムチ韓国直輸入 | 120g |
あさり | 300g |
薬味ねぎ | 適量 |
料理酒 | 大さじ3 |
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作り方
-
01
ボウルに塩分3%の塩水を作って(分量外)よく溶かし、軽く洗ったあさりを入れる。
-
02
1に布巾などで蓋をして静かなところで1時間以上置き、砂抜きをする。(時間外)
- POINT:
- あさりは海水に近い濃度にして暗所でリラックスさせると、砂を吐き出してくれます。塩水の量はあさりがひたひたにつかるくらいが最適です。
-
03
薬味ねぎを小口切りにする。
-
04
フライパンに2のあさりと料理酒を入れ、蓋をして強火で加熱する。
-
05
4のあさりの口が開いたら、キムチを加えて炒める。
-
06
器に5を盛り付け、3を散らす。