01

耐熱皿に凍ったままのうらごしじゃがいもを並べ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約40秒加熱する。

02

ボウルに1と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、丸く形を整える。

POINT：

うらごしじゃがいもが熱いうちに混ぜてください。

03

フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、2を入れて焼き、焼き色が付いたら裏返し、両面を焼く。

04

両面に焼き色が付いたら取り出し、砂糖と醤油を入れて煮立ったら3を戻して全体にタレを絡める。