01

耐熱皿に凍ったままのすりつぶし栗かぼちゃを並べ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で約40秒加熱する。

02

ボウルに1と白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜ合わせ、3つに分けて丸める。

POINT：

耳たぶくらいの柔らかさが目安です。

03

沸騰したお湯で2を入れ、浮いてきたら1分ほど茹でる。

04

氷水に入れて冷やす。

05

水気を切って器に盛り、黒みつときな粉をかける。