
豆豆キーマカレー
調理目安時間:30分
大豆の優しい味わいに、スパイスを効かせて、いつもと一味違うカレーに。#vegetive_recipe_1 #大豆ミンチ
材料 (2人前) | ||
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大豆からつくったミンチ(乾燥タイプ) | 1p |
カレールー 中辛※ | 1/4箱 | |
玉ねぎ | 1/4個 | |
4種のサラダ豆 | 50g | |
インゲン | 5本 | |
水 | 大さじ4 | |
クミン | 小さじ1 | |
サラダ油 | 大さじ1.5 | |
ご飯 | 2人分 |
作り方
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01
大豆からつくったミンチを茹でて戻し、水気をしっかり切っておく。
- POINT:
- 表示に従ってください。
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02
玉ねぎはみじん切り、インゲンは1cm長さに切り、カレールーは刻んでおく。
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03
フライパンを中火にかけ、サラダ油とクミンを入れて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
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04
1を加えてサッと炒めたら、水とカレールー、ミックスビーンズを加えて5〜6分煮たらインゲンとガラムマサラを加えてさらに2〜3分煮る。
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05
器にご飯と4を盛り付ける。