
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 278kcal
- たんぱく質
- 19.5g
- 脂質
- 15.3g
- 炭水化物
- 12.9g
- 糖質
- 11.3g
- 食物繊維
- 1.6g
- 食塩相当量
- 2.7g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
うなぎの柳川風
調理目安時間:15分このレシピで使用しているトップバリュ商品

うなぎのコクに、ふんわり卵、ごぼうの素朴な風味が抜群!
ご飯にも、お酒にも、よく合う一品。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 278kcal
- たんぱく質
- 19.5g
- 脂質
- 15.3g
- 炭水化物
- 12.9g
- 糖質
- 11.3g
- 食物繊維
- 1.6g
- 食塩相当量
- 2.7g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (2人前) | |
---|---|
うまみとじこめ野菜 オーガニックささがきごぼう | 1袋(100g) |
うなぎ蒲焼 | 70g |
卵 | 3個 |
青ねぎ | 20g |
しょうゆ(a) | 大さじ1 |
酒(a) | 大さじ1 |
みりん(a) | 大さじ1 |
砂糖(a) | 小さじ1/2 |
水(a) | 120ml |
うなぎのたれ | 大さじ1 |
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作り方
-
01
うなぎは1cm幅に切る。青ねぎは斜め薄切りにする。
-
02
鍋に(a)をすべて入れ、煮立ったらささがきごぼう、1のうなぎを加え、弱火で3分ほど煮る。
-
03
溶きほぐした卵を2に回し入れて、1のねぎをのせる。蓋をして中火で1~2分煮たら火を止める。
-
04
蓋を開け、うなぎのたれをかけて出来上がり。
- POINT:
- お好みで山椒の粉をかけてお召し上がりください。