ふわふわ玉子のうな丼 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(ふわふわ玉子のうな丼)

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ふわふわ玉子のうな丼

調理目安時間:10分

材料 (4人前)
  うなぎ 2尾
  4ヶ
  万能ねぎ 適量
  きざみのり 適量
  サラダ油 大さじ1と1/2
  味付け塩こしょう 少々
  うなぎのたれ(添付) 2袋

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    万能ねぎを1㎝幅の斜め切りにする。

  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    卵を溶いて塩こしょうする。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    うなぎは1尾を9等分の食べやすい大きさにカットし、油(大さじ1/2)をしいたフライパンで、ふんわりと両面に焦げ目がつくまで焼く。

    POINT:
    うなぎは皮のほうから焼き、焼き目をつけます。焼き焦げの香りが食欲をそそりますので、急がずにじっくりと…ここは手を抜かないでね♪
  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    フライパンに油(大さじ1)を入れて強火で熱し、②の卵を入れて周囲が固まってきたら箸でまとめながら、半熟の状態で火を止める。

    POINT:
    卵は固まり始めた周囲から中央にたたみかけるようにまとめていきます。半熟で火を止めるのが、ふわふわ感を出すポイントです。
  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    器にご飯を盛って④の卵をのせ、ねぎをちらして③のうなぎの皮を上にして盛り付ける。

  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    うなぎのたれをかけて、仕上げにきざみのりをちらす。