特定原材料7品目に配慮しました トップバリュやさしごはん - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

特定原材料7品目に配慮しました トップバリュやさしごはん

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特定原材料7品目使用していません

やさしごはんは特定原材料7品目、不使用です。

手軽でおいしい、カラダにやさしい食事をテーブルへ。特定原材料7品目を使わなくても、家族みんなで同じごはんが、おいしく食べられますように。そんな想いを込めたシリーズです。

アレルギーを起こしやすいとされる食品で、特に発症数、重篤度の高い、法律で表示が義務づけられている特定原材料7品目を、パッケージに表示しています。

コンタミネーション※が起こらないために

特定原材料7品目の持ち込みのない隔離された専用区域で製造しています。

※コンタミネーションとは原材料としてアレルゲンを含む食物を使用していない場合でも、製造工程上の問題により、製造ラインに残ったアレルゲンが意図せず混入する場合があります。この混入を「コンタミネーション」といいます。

  • 工場 ■工場に立入り、衛生管理、原料管理、工程管理に加え、特定原材料7品目の持ち込み、コンタミネーション※がないことを確認しています。
  • 原材料 ■原料の規格書を厳しく審査し、アレルギー物質の検査(特定原材料7品目)を実施しています。
  • 商品の検査 ■商品出荷前に安全性を確認するためアレルギー物質の検査(特定原材料7品目)を実施しています。

表示が推奨されている20品目も表示

特定原材料にくらべると少ないが、症例数や重篤な症状の表れる数が相当数みられるものも表示しています。

いくら、大豆、カシューナッツ、さば、りんご、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、もも、さけ、まつたけ、牛肉、鶏肉、豚肉、くるみ、やまいも、ごま、いか、あわび、ゼラチン

また、食物アレルギーをお持ちの方のご意見をいただき、原材料それぞれのアレルギー物質の情報も表示しております。

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やさしごはん 開発者の想い

PROFILE

商品開発本部 食品保健指導士 舘 克頼 写真:久富健太郎(SPUTNIK)

Question 01 やさしごはん誕生のいきさつは?
もともと、私の娘が食物アレルギーだったので、日々の買い物の大変さを感じていました。私と同じような方に、少しでも買い物の時間や、調理の時間を短くして、家族団らんの時間を過ごしていただきたいという想いから、開発がスタートしました。
Question 02 商品開発で大変だったことは?
食物アレルギーの方は、買い物に時間がかかることが当たり前となっているためなのか、商品化への要望があまり寄せられていない状況でもありました。その後、食物アレルギーを持つお子さまがいらっしゃる方にヒアリングする機会が増え、どんなものが求められているか、徐々に具体的になってきました。
Question 03 製造を担当する工場探しについては?
当初、どんなルールを設けて製造工場を探せばいいかも、基準がありませんでしたから、安心して買っていただけるための工場のルール作りや定義づけに、時間がかかりました。
Question 04 安全対策は?
コンタミネーションを防ぐ体制の確立には、かなり厳しい基準でルールを選定し、管理基準を定めました。さらに、原料からの由来が原因になることも考えられるので、原料チェック基準も厳しくし、工場の従業員勉強会も品質管理の専門家によって定期的に行っています。
Question 05 開発者としての想いは?
「これが食べられないのは、仕方がない」「高いのは、仕方がない」という状況を、なんとかしたいという想いがあります。また、「やさしごはん」マークを見れば、安心して買える、その結果、買い物の手間も時間も軽減されるようになりますよね。食物アレルギーのために、知らず知らず時間を費やしていた生活から、「やさしごはん」によって自由な時間が生まれ、いろいろなものが食べられる生活が送れるよう、今後も開発していきたいです。
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やさしごはん 商品ラインナップ

ミックス粉

いろいろなメニューに使えるミックス粉。

  • おこめでつくったケーキミックス粉

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  • おこめでつくったミックス粉

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麺・パスタ

発芽玄米やおこめを使ったもちもちの麺。

  • おこめでつくった中華風麺

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  • おこめでつくったうどん風麺

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  • おこめでつくったやきそば麺

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  • 発芽玄米でつくったスパゲッティタイプ

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  • 発芽玄米でつくったショートパスタ

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パン・お菓子

そまま食べても、サンドイッチやお菓子作りに使っても。食卓のメニューがひろがります。

  • おこめでつくったふんわりパン

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  • まろやかチョコレート

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レトルトソース

手軽に使えるホワイトソースと、具材が入っていて温めるだけで食べられるレトルトタイプ。

  • おこめでつくったホワイトソース300g

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  • 野菜ときのこのあんかけソース

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  • 野菜と米ピューレでつくったカレー

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  • 野菜と米ピューレでつくったパスタソース(ホワイト)

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  • 野菜と米ピューレでつくったパスタソース(トマトクリーム)

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※米ピューレは、お米を特殊な技術でピューレ化したものです。

レシピ紹介

いつも定番から、季節の食材を用いたメニュー、シーズンイベントにピッタリの料理まで、やさしごはんを使ったレシピをご紹介! いつも定番から、季節の食材を用いたメニュー、シーズンイベントにピッタリの料理まで、やさしごはんを使ったレシピをご紹介!

麺・パスタのレシピ

画像をタップしてレシピをチェック!

  • まろやか濃厚トマトスープラーメン
  • じんわりさっぱり鶏おろしうどん
  • ちゅるっと焼きそばのとろろ昆布のせ
  • うまうまトマトのクリームスパゲッティ
  • じゃこ入りグリーンペペロンチーノ風
  • あったかトマトクリームうどん
  • つるもちほうとう風煮込み
  • まぜまぜ香味油そば
  • とろりんあんかけ焼きそば
  • ゴロゴロ鰹節のジャージャー麺風
  • さっぱりつるるん鶏塩ラーメン
  • とろ~りベジポタ麺
  • 秋まるごとクリームパスタ
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ごはん・パンのレシピ

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  • ガブッと焼肉バーガー
  • もぐもぐ照り焼きバーガー
  • ちょこんとピザトースト
  • ハフハフあんかけチャーハン
  • ハッピーたこ焼き
  • おかわり!お餅ピザ(ピザ風・和風)
  • キュートなカップカレーパン
  • あつあつカレードリア
  • ニコニコお好み焼き
  • とろとろおもちグラタン
  • パリパリとろりんグラタンピザ
  • 餃子の皮のラザニア
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おかずのレシピ

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  • 唐揚げ
  • 野菜もりもりパスタ入りラタトゥイユ
  • お弁当グラタン
  • いろいろ野菜のかき揚げ
  • クリームコロッケ
  • 旬魚のとろっとカラフルあんかけ
  • ぽかぽか根菜とチキンのホワイト煮
  • さくさくカレー春巻き
  • ホクホクかぼちゃのハロウィンシチュー
  • ごろごろ野菜スープ
  • ごろりん鶏のトマトクリーム煮
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おやつのレシピ

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  • あま〜いチョコパンケーキ
  • ぷるるん豆腐のムース
  • ココナツバナナマフィン
  • うきうきチョコケーキ
  • 中はなにかな?たこ焼き風
  • ふんわりオレンジ蒸しパン
  • さわやかレモンのパウンドケーキ
  • ころころカステラ
  • サクサクしっとりスコーン
  • しっとりホールケーキ
  • ハッピー・チョコフォンデュ
  • しっとりチョコパンプディング
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その他のレシピはこちら

レシピ監修

監修:管理栄養士 石田美枝

PROFILE

教育委員会、学校給食栄養士を経て、独立。専門学校講師や特定保健指導、企業、自治体での講演活動も行う。「選食力の育成」「大切な人を守るための栄養学」を提案。

やさしごはんを活用しながら、さまざまな栄養を補い、季節のイベントも楽しめる、バリエーションがひろがるメニューを考えました。食物アレルギーに配慮した食事作りにお悩みの方のお役に立てれば、とてもうれしいです。

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スペシャルムービー

もっとやさしごはん

お客さまからの嬉しい声が続々

※トップバリュwEBページに寄せていただいたお客さまコメントより抜粋。

  • おこめでつくった ミックス粉

    Mさま 表面がパリッと焼き上がり、アレルギーの息子が大感激でした!

  • おこめでつくた ケーキミックス粉

    Bさま 卵と小麦のアレルギーの夫は、これがいちばんおいしい!と大喜び♪

  • 発芽玄米でつくった スパゲッティタイプ

    Mさま 小麦アレルギーで和食中心ですが、麺を食べたい時はこれにしています。味も歯ごたえも合格!

  • おこめでつくった やきそば麺

    Kさま 小麦アレルギーの息子と、ノンアレルギーの娘が、仲良く一緒に食べられるし、使いやすくて日持ちもよく、大助かり!

  • 野菜と米ピューレでつくった パスタソース(トマトクリーム)

    小麦などのアレルギーが発覚して麺類諦めていた時にこのシリーズを色々買いましたがこれが一番のお気に入りです。ほうれん草やベーコンを加えて作ってます。

  • 乳成分を含まない まろやかチョコレート

    チョコ入りスコーン作りました。乳アレルギーがある三男が、お兄ちゃんたちと同じ憧れのチョコスコーンを食べれて大喜びです。このお値段で買えるなんて本当にありがたいです。

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おいしい!を楽しむチカラ

身につけよう!

やさしごはんからひろがる楽しい食事、うれしい会話を通じて、お子さまの“おいしいを楽しむチカラ”を、育んでいきましょう! やさしごはんからひろがる楽しい食事、うれしい会話を通じて、お子さまの“おいしいを楽しむチカラ”を、育んでいきましょう!

1 知るチカラ

お子さまのアレルゲンはなに?をきちんと知ることで、まちがってアレルゲンとなるものを口にしてしまうことも避けられることになります。

2 守るチカラ

原材料表示をよく見て、お子さまが食べられるもの・食べられないものの意思表示ができるよう、サポートしましょう。お子さま自ら、食べられないものがはっきりと言えるようになることが、結果的にお子さまを守ることにつながります。

3 食べるを楽しむチカラ

食べることは、みんなで一緒に会話も楽しむ機会。“これの代わりに、これが食べられる”という食べものを見つけ、お子さまが食べることをあきらめずに、食べるって楽しい!という時間を共有しましょう!

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【商品について】

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