パンガシウスのバターポン酢ソテー
調理目安時間0分
食欲をそそるバターの香りがたまらない! バターのコクとさっぱりしたポン酢が白身魚のパンガシウスのおいしさを引き立てます。
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パンガシウス(白身魚)
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| パンガシウス | 2切れ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 【A】 | |
| 北海道バター | 10g |
| だし入りゆずぽん酢 | 大さじ2 |
| 【B】 | |
| ブロッコリー(塩ゆでにする) | 4房 |
| にんじん(塩ゆでにする) | 適量 |
| レモン(くし型に切る) | 2切 |
つくり方
-
1
パンガシウスは、塩、こしょうをして、薄力粉をまぶす。
-
2
フライパンを熱し、サラダ油を入れて、①の両面よく焼く。Aを回し入れてバターが溶けるまで加熱する。
-
3
器に盛りつけ、Bを添える。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 410kcal
- たんぱく質
- 37.8g
- 脂質
- 23.2g
- 炭水化物
- 16.6g
- 糖質
- 13.1g
- 食物繊維
- 3.5g
- 食塩相当量
- 3.5g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
