ナチュラルポークの超うす切りと季節野菜のせいろ蒸し 4種のソースを添えて
調理目安時間：20分このレシピで使用しているトップバリュ商品
ナチュラルポーク 超うす切り
超うす切りの豚肉は、せいろ蒸しでふわっとほどける口当たり。
季節野菜とともに、素材の味わいを楽しめる一皿です。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| ナチュラルポーク 超うす切り | 120g |
| もやし | 60g |
| ブロッコリー | 1/4個(70g) |
| にんじん | 1/2本(70g) |
| ズッキーニ | 1/2本(80g) |
| 新じゃがいも | 1個(100g) |
| ミニトマト | 4個(60g) |
| アスパラガス | 2本(40g) |
| 春キャベツ | 1/6個(200g) |
| しゃぶしゃぶ用だしスープ(濃縮タイプ)(a) | 15g |
| マヨネーズ(a) | 30g |
| しゃぶしゃぶ用だしスープ(濃縮タイプ)(b) | 20g |
| 水(b) | 20g |
| 純米酢(b) | 5g |
| 七味唐辛子(b) | 1g |
| しゃぶしゃぶ用だしスープ(濃縮タイプ)(c) | 10g |
| ごまドレッシング(c) | 30g |
| しゃぶしゃぶ用だしスープ(濃縮タイプ)(d) | 10g |
| 八丁味噌ドレッシング(d) | 30g |
作り方
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01
ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは皮をむいて拍子切りに、ズッキーニは1cmぐらいの輪切りに、春キャベツはくし切りにする。新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま小さめの乱切りに。アスパラガスは芯の部分を皮むきして食べやすくカットする。
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02
(a)(b)(c)(d)はそれぞれよく混ぜ合わせ、4種のソースを作る。
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03
せいろは水で濡らして水けを切り、クッキングシートを敷く。野菜の上に肉をのせるようにしてバランスよく詰めたらフタをする。
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04
フライパンに水を張り、蒸し板をセットして沸騰させる。充分に蒸気が上がってきたらSTEP3をセットして、強めの中火~強火で6~7分ほど蒸す。にんじんとじゃがいもに竹串がスッと通ったら火から下ろす。4種のソースを添えて、出来上がり。
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