フライパンで簡単 ゆずぽん酢がけカツオのたたき
調理目安時間0分
カツオがおいしい季節に試してほしい、フライパンで簡単に作れるカツオのたたき。ゆずの風味とカツオは相性抜群のおいしさ!
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| ゆずぽん酢 | 適量 |
| カツオ | 1サク (250g) |
| 水菜 | 1/2束 |
| ミニトマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 生姜千切り | 10g |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
つくり方
-
1
水菜はざく切り、玉ねぎはスライス、ミニトマトは1/4に切り、生姜は千切りにする。
-
2
カツオは塩、こしょうをして10分くらい寝かせる。
-
3
フライパンにごま油をひき、2を入れ、表面全体にさっと焼きめを付ける。
-
4
3を取り出し1cm幅に切る。
-
5
皿に1と4を盛り付け、ゆずぽん酢をかける。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 264kcal
- たんぱく質
- 26.6g
- 脂質
- 12.0g
- 炭水化物
- 12.9g
- 糖質
- 11.7g
- 食物繊維
- 1.2g
- 食塩相当量
- 1.5g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
