フライパンで簡単 ゆずぽん酢がけカツオのたたき
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カツオがおいしい季節に試してほしい、フライパンで簡単に作れるカツオのたたき。ゆずの風味とカツオは相性抜群のおいしさ!
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| ゆずぽん酢 | 適量 |
| カツオ | 1サク (250g) |
| 水菜 | 1/2束 |
| ミニトマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 生姜千切り | 10g |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
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01
水菜はざく切り、玉ねぎはスライス、ミニトマトは1/4に切り、生姜は千切りにする。
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02
カツオは塩、こしょうをして10分くらい寝かせる。
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03
フライパンにごま油をひき、2を入れ、表面全体にさっと焼きめを付ける。
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04
3を取り出し1cm幅に切る。
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05
皿に1と4を盛り付け、ゆずぽん酢をかける。
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