なすとトマトの麻婆ヨーグルトドリア - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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なすとトマトの麻婆ヨーグルトドリア

調理目安時間:15分 / 479kcal

たっぷりの夏野菜を甘辛の「麻婆茄子の素」で仕上げた中華風ドリア。ヨーグルトやチーズでまろやかなコクをプラス。

材料 (2人前)
  なす 1本
  トマト 大1個
トップバリュ ロゴ画像 ギリシャヨーグルトプレーン 1個
  ごはん お茶碗2杯分
トップバリュ ロゴ画像 とろけるミックスチーズ 大さじ2
  パセリ 適量
トップバリュ ベストプライス ロゴ画像 麻婆茄子の素 1箱(80g)
トップバリュ ロゴ画像 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    なす・トマトは1.5cm角に切る。

    POINT:
    なすやトマトの他に、ズッキーニや玉ねぎもおすすめです。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを入れる。なすに油がまわったら、トマトを加えて炒める。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    耐熱容器にごはんを敷き、2をのせる。

    POINT:
    ごはんを豆腐に代えても、おいしくてヘルシーです。
  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    3の上に麻婆茄子の素を全体にかける。トースターを温めておく。

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    ギリシャヨーグルトをスプーンでところどころに落とす。

  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    とろけるミックスチーズを散らしてトースターでチーズに焼き目がつくまで5分ほど焼く。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

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