
トマトの寒天カクテルサラダ
調理目安時間:15分 / 35kcal ※時間外を除く。
夏のおもてなしにもぴったりの、トマトジュースを使ったトマトの寒天です。風味づけのはちみつとレモンが、トマトの甘みや香りを引き立たせます。
材料 (6人前) | ||
---|---|---|
![]() |
【★】オーガニックトマトジュース 食塩不使用 | 300ml |
【★】水 | 200ml | |
![]() |
【★】粉寒天 粉末タイプ | 4g |
![]() |
純粋はちみつ | 大さじ1 |
レモン(半分は薄切り、半分はレモン汁) | 1個 | |
ベビーリーフ | 適量 | |
![]() |
イタリアンドレッシング | 適量 |
作り方
-
01
鍋に【★】を入れて煮立てる。はちみつを加えて混ぜてから、最後にレモン汁を加える。
- POINT:
- トマトジュースの他に、野菜ジュースでも作ることができます。
-
02
バットや流し缶などの容器に、1が泡立たないよう静かに流し入れて、3時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。(時間外)
-
03
固まったら、食べやすい大きさに切る。
- POINT:
- 細かく切る・崩すなどして、サラダに混ぜたり、お肉の付け合わせにするのもおすすめです。
-
04
グラスに3を入れ、ベビーリーフ・いちょう切りにしたレモンを添え、イタリアンドレッシングをかける。
- POINT:
- フレンチドレッシングも合います。