01

しめじはほぐし、冷凍イカは流水と塩で洗い解凍しておく。

02

鯛に下味用の塩（分量外）を擦り込み、フライパンやグリルで皮に焦げ目がつく程度に焼き目をつける。

03

洗った米と、カットトマト・「お米のかわりにシリーズ カリフラワー」を炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を入れる。

04

コンソメ、しめじ、鯛をのせて通常炊きコースで炊飯する。

POINT：

炊飯後に少し水分が多いと感じたら、しばらく炊飯器を開けたままにしておけば、水気が飛びます。

05

お皿に盛り付け、お好みでバジルの葉をのせて完成！