サーモンのセビーチェ

調理目安時間：10分 ※冷蔵庫で冷やす時間は除く

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チリ産 生アトランティックサーモン(養殖解凍)刺身用

ペルー発祥の魚介と野菜のマリネ、セビーチェ。カラフルで、テーブルが華やぐおいしさです。

材料 (4人前)
チリ産 生アトランティックサーモン(養殖解凍)刺身用	150g
赤玉ねぎ(なければ白)	1/2個(100g)
ピーマン	1個(50g)
トマト	1/2個(100g)
きゅうり	1/2本(50g)
オリーブ(種無しスライス)	20g
香菜	5g
トルティーヤチップス	30g
a)にんにくすりおろし	小さじ1/4
a)レモン汁	大さじ5
a)塩	小さじ1/2
a)コショウ	適量
a)柚子コショウ	小さじ1/4
エクストラバージンオリーブオイル	大さじ1