ごはんをカリフラワーに置き換えたなすのミートソースドリア

つくり方

1. 

   1

   フライパンにカリフラワーを入れ火にかけ、中火で解凍しながらほぐし、出てきた水分を飛ばす。バターを加え全体を混ぜる。
   グラタン皿に入れる。
   

2. 

   2

   にんにくはみじん切り、茄子は1cm幅の輪切りにする。
   

3. 

   3

   フライパンに茄子を入れオリーブオイル大さじ1・1/2を全体にまぶし、中火で両面を焼き火をとおす。1のグラタン皿に並べる。
   

4. 

   4

   同じフライパンににんにくとオリーブオイル大さじ1/2を入れ火にかけ、香りがしてきたら合いびき肉、塩・胡椒を加えほぐしながら炒める。色が変わったらAを加え沸いたら、弱めの中火で10分煮る。

5. 

   5

   3のグラタン皿に4をのせ、チーズをかける。トースターで8~10分焼く。
   お好みでドライパセリをかけたら完成！

栄養価 (1人分換算)