オシャレなおつまみ鮭~キ

つくり方

1. 1

   ディルとチャービルは飾り用を避けて、残りを粗みじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   アトランティックサーモンをスライスする。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで混ぜて柔らかくし、レモン汁、1のハーブを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   別のボウルに解凍したアボカドと玉ねぎ、マヨネーズを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

   POINT

   飾り用にアボカドを少し避けておく。

5. 5

   型にラップを敷き、2のサーモンを並べ、3を入れて空気を抜きながら押さえて平らにし、サーモンをのせ、4のアボカドサラダを入れて空気をぬきながら軽く押し、ラップを巻いて冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

6. 6

   型からラップごと取り出したらラップをはがして器にのせ、飾り用のアボカド、黒オリーブ、レモン、ディル、チャービル、ピンクペッパーをのせる。