コーヒーレアチーズケーキ
調理目安時間15分
冷やす時間を除くお菓子作り初心者さんも大丈夫!焼かずに、混ぜて冷やして固めるだけ♪クッキーのザクザク感がおいしい、ほろ苦大人味のケーキ。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| アイス珈琲 無糖 | 100cc |
| 粉ゼラチン | 7g |
| 水 | 大さじ2 |
| クリームチーズ | 200g |
| 砂糖 | 60g |
| 生クリーム | 200cc |
| 黒いクッキー | 適量 |
| (下生地) | |
| ビスケット | 100g |
| 無縁バター | 50g |
つくり方
-
1
ビニール袋にビスケットを入れて砕き、溶かしバターと合わせ、型に敷き詰める。水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
-
2
ボウルにコーヒーを入れて600Wのレンジで1分ほど加熱し、ゼラチンを加えて溶かす。
-
3
別のボウルに常温に戻したクリームチーズを入れて混ぜる。2と砂糖、生クリームを順に加えてその都度混ぜる。
-
4
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- POINT
- 2時間以上、冷やしてください。
-
5
砕いたクッキーを上に散らしたら完成!
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 722kcal
- たんぱく質
- 9.7g
- 脂質
- 56.4g
- 炭水化物
- 51.5g
- 糖質
- 50.6g
- 食物繊維
- 0.9g
- 食塩相当量
- 0.7g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
