栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 247kcal
- たんぱく質
- 20.5g
- 脂質
- 16.9g
- 炭水化物
- 4.9g
- 糖質
- 3.0g
- 食物繊維
- 1.9g
- 食塩相当量
- 1.5g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
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栄養価 (1人分換算)
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- 20.5g
- 脂質
- 16.9g
- 炭水化物
- 4.9g
- 糖質
- 3.0g
- 食物繊維
- 1.9g
- 食塩相当量
- 1.5g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| MSC認証塩紅鮭 | 4切れ(320g) |
| あさり | 200g |
| ブロッコリー | 100g |
| プチトマト | 100g |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブ水煮 | 6個 |
| タイム | 2g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 粗挽き黒こしょう | 小さじ1/4 |
| 水 | 80ml |
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作り方
-
01
あさりは砂抜きし、洗っておく。ブロッコリーは小房に分ける。プチトマトはへたを取り、にんにくは薄切りにする。鮭は余分な水をペーパーなどで拭いておく。
-
02
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火にかける。香りがしてきたら中火にし、鮭を入れ、片面に焦げ目がつくまで焼く。
-
03
2をひっくり返し、その周りに1の野菜、オリーブ水煮、あさりを入れて白ワインを注ぐ。再びフライパンが温まってきたらタイムをのせ、水を加えて蓋をする。沸騰したら弱火にする。
-
04
あさりの殻が開いたら、火から下ろす。仕上げに粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。
