そばサラダの生春巻き
調理目安時間20分
華やかで食べやすいから、ホームパーティなどのおもてなしにもぴったり!
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 香りとのどごしそば | 200g |
| サラダチキン(プレーン)(市販品) | 120g |
| かいわれだいこん | 35g |
| にんじん | 80g |
| レタス | 60g |
| トマト | 120g |
| レモン汁(b) | 小さじ1 |
| 水(b) | 大さじ1 |
| 生春巻きの皮 | 6枚 |
| わさび(a) | 大さじ1 |
| マヨネーズ(a) | 大さじ2 |
| めんつゆ（3倍濃縮)(b) | 大さじ2 |
| オリーブオイル(b) | 大さじ1/2 |
つくり方
-
1
にんじんは千切りに、サラダチキンとトマトは1cmの薄切りに、レタスは食べやすい大きさに切る。かいわれは根を切る。
-
2
(a)(b)はそれぞれ混ぜる。
-
3
生春巻きの皮の全体を水にくぐらせ、一番先にトマトを中心に置き、次にサラダチキンを置いて(a)を塗る。さらに、茹でたそばと1の残りの具材をバランスよく置き、きっちりと巻く。これを6本作る。
-
4
半分に切って盛りつけ、(b)のたれを添えて出来上がり。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 422kcal
- たんぱく質
- 16.0g
- 脂質
- 11.5g
- 炭水化物
- 66.3g
- 糖質
- 63.1g
- 食物繊維
- 3.2g
- 食塩相当量
- 2.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
