01

かぼちゃは種を除き、3～4㎝角程度に切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W) で2～3分程度、柔らかくなるまで加熱する。 熱いうちに粗くつぶしておく。

02

玉ねぎは塩もみをしておく。

03

「1」「2」をカロリーハーフマヨネーズで和え、塩、こしょうで味を調る。プチトマトを添える。

POINT：

ポテトサラダのようにきゅうりやハムを加えると、より食感も楽しめます。

04

リーフレタスをしいたお皿にり、プチトマトを添えて完成。

POINT：

レーズンやナッツ類を加えるとスイートな味わいに。