01

グラスに杏仁豆腐、ひと口大に切ったバナナ、カットフルーツを入れる。(※杏仁豆腐のシロップは取っておく。)

POINT：

お好みのフルーツでアレンジできます。

02

しょうがはすりおろしてしょうが汁(小1)を作り、残りの★と合わせておく。

03

ボウルでヨーグルトと杏仁豆腐のシロップを軽く混ぜる。豆乳を少しずつ加えて、表面にクリーミーな泡ができるように泡だて器でよく混ぜたら②を加えて混ぜる。

04

①のグラスにそれぞれ③を注ぎ、セルフィーユを飾る。

POINT：

グラノーラを加えたり、黒蜜をかけるのもおすすめです。