タスマニアビーフステーキ 和風玉ねぎソース&ストロベリーソース - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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タスマニアビーフステーキ 和風玉ねぎソース&ストロベリーソース

調理目安時間:20分 / 309kcal ※時間外を除く。

やわらかく赤身の旨みたっぷりのタスマニアビーフに2種類のステーキソースをご用意しました。いちごジャム+赤ワインで甘酸っぱいコクが驚きのおいしさのストロベリーソースと、定番人気のオニオン風味の和風ソース。

材料 (2人前)
トップバリュ グリーンアイナチュラル ロゴ画像 タスマニアビーフ ステーキ用 2枚
  塩・こしょう 適量
  にんにく 1片
トップバリュ ロゴ画像 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2
  【和風玉ねぎソース】  
  玉ねぎ 1/8個
トップバリュ ロゴ画像 本わさび(チューブ入) 1cm
  超特選丸大豆しょうゆ 大さじ2
  本みりん 適量
  【ストロベリーソース】  
トップバリュ ベストプライス ロゴ画像 ストロベリージャム 大さじ1
  赤ワイン 大さじ2
  レモン汁 小さじ1/2
  ミントの葉(お好みで) 少々

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    ステーキ肉は室温に戻し、塩・こしょうをしておく。(時間外)

  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    和風玉ねぎソースを作る。玉ねぎはすりおろし、わさび・しょうゆ・みりんと混ぜ合わせる。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    にんにくを薄切りにする。フライパンを傾けながら、オリーブオイルでにんにくチップを作って、取り出しておく。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    3のガーリック風味のオイルで1を両面焼く。

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    アルミホイルで4を包み、保温しておく。食べる直前にステーキをカットして器に盛り付け、3のにんにくチップを散らす。

  6. STEP6 作り方イメージ
    POINT:
    保温しておいたステーキから肉汁が出てくるので、小さじ1/2ほど2に加えると、コクが出ます。
  7. STEP6 作り方イメージ

    06

    ストロベリーソースを作る。4のフライパンは洗わずに、ジャム・赤ワインを入れて軽く火にかけ、アルコールをとばす。仕上げにレモン汁・ミントの葉を加える。

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