01

きゅうり・玉ねぎは縦半分に切り、スライスする。両方ともボウルに入れ、塩を加えて塩揉みし、約5分おいたら水気を切っておく。

02

アーモンドスライスをフライパンで乾煎りする。

03

バナナは皮をむき、縦半分に切り7mm幅の斜め切りにして、ボウルに入れてレモン汁（大さじ1/2）をまわしかけて色止めしておく。

04

アボカドも半分に切り皮をむいて7mm幅に切る。バナナと同様にレモン汁（大さじ1/2）をまわしかけておく。（種も一緒に入れておくと色止め効果があります）

05

ボウルに1・3・4を入れ、【★】を加えてヘラで和える。

06

器に盛り付けあらびきコショーをふり、レーズン・2のアーモンドスライスを散らす。

POINT：

冷蔵庫で2日間くらいは日持ちします。