カリフラワー入りハンバーグ
このレシピで使用しているトップバリュ商品
カリフラワーをたっぷり使って、カロリーを気にせず食べられるボリュームいっぱいの満足ハンバーグです。 #vegetive_recipe_3
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| お米のかわりに食べるカリフラワー | 120g |
| 合挽き肉 | 120g |
| 玉ねぎ | 大1/4個 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| 【ソース】 | |
| 赤ワイン | 大さじ3 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
あれこれナビでレシピを食事として記録する
あれこれナビについてはこちら
作り方
-
01
耐熱皿に「お米のかわりに食べるカリフラワー」を平らに盛り、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、粗熱をとる。
-
02
玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎが透きとおるまで炒めて、粗熱をとる。
-
03
パン粉を牛乳に浸しておく。
-
04
ボウルに合挽き肉、1、2、3、卵、ケチャップ、塩、ナツメグを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
-
05
4を2等分して空気を抜きながら小判型に整える。
-
06
フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れ、焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で中まで火を通す。（竹串を刺して、透明な肉汁が出たらOKです。）
-
07
ハンバーグを取り出したら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばし、ケチャップとソースを加えて一煮立ちさせる。
-
08
器にハンバーグを盛り付けてソースをかける。
