01

ボウルに刻んだチョコレートと無調整豆乳を入れて湯煎にかけ、温まってきたら、ゴムベラなどでよく混ぜる。

02

さつまいもとかぼちゃは一口サイズに切り、茹でておく。イチゴはヘタを切り落として半割りにする。

03

ボウルに白玉粉と豆腐を入れてなめらかになるまでよく混ぜ、10～12等分にして丸める。

POINT：

生地は耳たぶの固さを目安に、様子を見て白玉粉か豆腐を足して調整してください。

04

お湯を沸かし、3を入れ、浮いてきたものから冷水にとり、水気を切る。

05

器に1を流し入れ、別の器に2と4を盛り付ける。

POINT：

お友達とわいわい食べたいメニューです。さつまいもやかぼちゃなど素材の甘いお野菜を使うとおやつとしても満足ですね。