
純輝鶏のジューシー唐揚げ
調理目安時間:25分
少しの手間でさらにおいしく!厚みのあるジューシーな味わい。
材料 (2人前) | ||
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純輝鶏 もも肉大きな角切り | 360g |
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カラッと揚がる からあげ粉 まぶし用 | 40g |
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豊かなコクと旨み 純米料理酒 醸造調味料 | 18g |
おろしたまねぎ | 20g | |
揚げ油 | 適量 | |
レモン | 1/4 |
作り方
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01
鶏肉を入れたボウルに料理酒を加え、よくもみ込む。
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02
①とは別のボウルに、から揚げ粉、水、おろし玉ねぎを加え、よく混ぜる。
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03
②のボウルに①の鶏肉を入れ、よくもみ込む。
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04
鶏肉を170℃の油で2分間揚げ、バットなどに移して10分間放置。
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05
バットに置いた鶏肉を再度170℃の油で1分間揚げ、油をきれば完成。
- POINT:
- お好みでレモンを添えてお召し上がりください。