親子丼
調理目安時間10分
「炒め玉ねぎ」を使って、玉ねぎの甘さと深いコクが生きる味わいに!
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| 炒め玉ねぎ | 1/2袋(50g) |
| 卵 | 3個 |
| 鶏もも肉 | 1/2枚(150g) |
| 水 | 100ml |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ3(48g) |
| 温かいご飯 | 400g |
つくり方
-
1
鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。
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2
鍋に水・めんつゆ・炒め玉ねぎを加えて火にかけ、鶏もも肉を加えて煮込む。
- POINT
- 「炒め玉ねぎ」を使うことで玉ねぎを切る作業を減らせます。また、「炒め玉ねぎ」の甘味で、みりんを使わずにめんつゆだけでも味が決まります。
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3
鶏もも肉に火が通ったら溶き卵を回し入れ、お好みの半熟加減で火から下ろす。
-
4
丼に温かいご飯をよそい、上にSTEP3を盛り付けたら出来上がり。
- POINT
- お好みで三つ葉やかいわれ大根を添えてください。
